Vincent a récupéré des friches vieilles d’une vingtaine d’années sur la commune de Congénies et Combas et produit sur 1ha certifié agriculture Biologique depuis 2017.

Il travaille en famille toute la surface en suivant les principes de rotation des cultures et de planches permanentes sans utilisation du labour. Composte, fumier, purins, bandes fleuries, ruches sont nos outils pour garder en bonne santé ce grand jardin.

Prendre soin du sol et de l’environnement des parcelles en replantant des haies pour stabiliser une biodiversité riche. Il souhaite proposer ses productions via des associations et collectifs.