Eleveuse-bergère installée depuis 4 ans en Vaunage, je suis à la tête d’un troupeau de 300 brebis de Race Rouge du Roussillon et Tarasconnaises.

Des races choisies pour leur rusticité, leurs qualités maternelles et leur capacité à valoriser les milieux pauvres de nos garrigues méditerranéennes.

Mon troupeau est conduit en extérieur quasiment toute l’année : au printemps et à l’automne, il pâture dans les garrigues de Bernis, Saint-Dionisy et Souvignargues, l’hiver dans les vignes enherbées sur Souvignargues et Fontanès.

Enfin, durant la période estivale, les brebis transhument en Aveyron où elles entretiennent les espaces pastoraux du Causse Noir.

En Octobre et Février, période de l’agnelage, les brebis passent la nuit en bergerie et pâturent la journée dans les prairies destinées à la production de fourrage. Mes agneaux sont élevés sous la mère, nourris à l’herbe et au fourrage produit par l’exploitation.

Je propose en vente directe des colis d’agneaux et demi agneaux découpés sous vide, des saucisses et merguez de brebis ainsi que du saucisson et des terrines aux différents parfums.